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Comer este superalimento diariamente vai transformar seu corpo de formas surpreendentes



Dietas “da moda” vão de cortar carboidrato a comer só carne. No meio desse barulho, uma simulação recente chamou atenção ao mapear os efeitos de um alimento barato e fácil de achar: a chia.

A ideia central é simples — repetir o consumo diariamente para colher resultados consistentes — e os achados cobrem sono, coração, intestino e até hálito.

O que a simulação indica

A modelagem apontou ganhos em áreas-chave do organismo. Para o sistema cardiovascular e o intestino, a chia aparece como aliada.

Há ainda um ponto extra para quem luta com o relógio biológico: por ser rica em triptofano, a semente abastece o corpo com matéria-prima para produzir melatonina, hormônio que regula o sono.

Boca, dentes e ossos em foco

Não é só o estômago que agradece. A combinação de nutrientes da chia favorece dentes e ossos — com destaque para o cálcio, associado à prevenção de cáries.

O texto também menciona um efeito curioso: propriedades antibacterianas que ajudam a manter o hálito em dia e podem auxiliar em aftas.

Em vez de remédios, a estratégia aqui é fibras + proteínas. As fibras solúveis da chia absorvem água no estômago e formam um gel que deixa a digestão mais lenta.

Resultado: saciedade por mais tempo, energia liberada aos poucos e alívio de constipação. As proteínas completam o efeito, reduzindo a fome nas próximas refeições.


Como colocar no prato (sem complicar)

Não precisa reinventar a cozinha. No café da manhã, polvilhe 1 colher de sopa no iogurte, na fruta, na aveia ou bata no smoothie. Outra combinação rápida: torrada + pasta de amendoim + banana + chia.

Quer sobremesa estratégica? Um pudim de chocolate caseiro com chia entrega textura cremosa e um reforço nutricional sem perder o sabor. O ponto-chave é a regularidade do consumo.

Além dos potenciais benefícios, a chia pesa pouco no bolso — “um pacote grande custa menos que um cafezinho”, como lembra o texto — e é fácil de incorporar à rotina sem medidas radicais, como cortar totalmente o açúcar.





Antes de consumir a chia veja algumas dicas importantes no vídeo abaixo :



Chia em grão, farinha e óleo





Por Diane Neubüser


A chia é, comprovadamente, um alimento rico em benefícios para nosso organismo. Apesar de associado à perda de peso, ele pode ser usado como complemento alimentar por qualquer pessoa. A nutricionista Vanderli Marchiori, vice-presidente da Associação Paulista de Fitoterapia, explica as principais ações de cada uma de suas formas de apresentação e indica qual é a mais apropriada para ajudar no emagrecimento.


 
Farinha de Chia

O produto é originário da moagem do grão de chia já desengordurado. Além de apresentar todos os benefícios da chia em grão, a farinha contém uma quantidade maior de fibras e proteínas, o que contribui ainda mais para o aumento da saciedade e, consequentemente, para o emagrecimento. O produto também garante o bom funcionamento do intestino e aumenta a resposta muscular após o exercício físico.


Indicado para pessoas em dieta para perda de peso, indivíduos com histórico de constipação intestinal e adeptos da prática de exercícios físicos.


Óleo de Chia
 
O óleo é rico em ômega 3, uma gordura importante para o organismo que não é produzida pelo corpo humano. Esse elemento tem um papel essencial nos sistemas nervoso e cardiovascular. Além disso, cumpre uma função importante na capacidade de aprendizado do indivíduo, beneficiando a atenção e a memória.


Indicado para pessoas com histórico de doenças cardiovasculares, colesterol, pressão alta, obesidade e diabetes.







Grão de Chia

O grão também dispõe de uma grande quantidade de ômega 3, além de proteínas, fibras e antioxidantes – que ajudam no combate do envelhecimento da pele. Além disso, possui ação anti-inflamatória e grande capacidade de absorção de glicose, ideal para a prevenção do diabetes e o controle da insulina. Após a ingestão, em contato com a água, o grão aumenta e ganha a consistência de gel, promovendo maior saciedade.

Chia, o grão pró-saúde

Indicado para pessoas em reeducação alimentar, adeptos da alimentação saudável, pacientes com histórico de problemas cardiovasculares na família, diabéticos, celíacos, indivíduos com interesse em perder peso, histórico de intestino preguiçoso etc.


Postado no blog Uma Mulher em 15/10/2012

Imagens inseridas por mim




Nota


Cultivado desde 2600 A.C., o grão de chia era consumido por maias e astecas para turbinar a resistência física.