Árvore do Coração

Quisera, Senhor, neste Natal,

Armar uma árvore dentro do meu coração...

E nela pendurar, em vez de presentes,

Os nomes de todos os meus amigos...

Os amigos de longe, os amigos de perto...

Os antigos e os mais recentes...

Os que vejo a cada dia, e os que raramente encontro...

Os sempre lembrados, e os que às vezes ficam esquecidos...

Os constantes, e os intermitentes...

Os das horas difíceis, e os das horas alegres...

Os que, sem querer, eu magoei...

Ou sem querer me magoaram...

Aqueles a quem conheço apenas as aparências...

Os que nada me devem, e aqueles a quem muito devo...

Meus amigos humildes, e meus amigos importantes...

Os nomes de todos os que já passaram pela minha vida...

Uma árvores de raízes muito profundas

Para que seus nomes nunca mais sejam arrancados

Do meu coração...

De ramos muito extensos

Para que novos nomes vindos de todas

As partes venham juntar-se aos existentes...

Uma árvores de sombras muito agradáveis

Para que nossa amizade

Seja um momento de repouso nas lutas da vida...

Autor Desconhecido

Fico imaginando...

Fim de ano, boataria intensa sobre o fim do mundo...

Fico só imaginando como seria o Brasil hoje se em 2008, quando a crise financeira se espalhou pelo Planeta Terra, o então presidente Lula tivesse ouvido os insistentes conselhos dos tais "analistas econômicos" que ditam as pautas dos jornalões - sempre com o viés mercadista, neoliberal, ortodoxo.

Imagino só como estariam neste momento os milhões de brasileiros que fazem as últimas compras de Natal, se preparam para a ceia ou arrumam as malas para viajar em busca de um pouco de distração e lazer, se o então presidente Lula não tivesse adotado, contrariando as sugestões dos tais "analistas econômicos" a serviço do capital, as medidas anticíclicas que permitiram que a maior crise depois do crash de 29 chegasse ao Brasil como uma "marolinha".

É algo para se pensar.

E, voltando ainda mais no tempo, imagino como seria hoje o Brasil se Lula tivesse perdido a eleição em 2002 para essa simpatia de pessoa que se chama José Serra.

Os maias estavam errados, o mundo não acabará hoje.

O tempo vai correr como sempre e logo estaremos construindo outro ano, um 2013 que será melhor que este 2012 para a imensa maioria dos brasileiros.

Essa é uma certeza, não uma suposição.

Como também é uma certeza o fato de que, apesar de todo o imenso esforço que faz a oligarquia nacional para não perder os seus privilégios seculares, o Brasil mudou muito - e para melhor - em apenas dez anos.

E isso foi devido a um projeto de um partido político que nasceu quase utópico, cresceu em meio a muitas dificuldades - externas e internas - e hoje, maduro, sente os efeitos de seu crescimento e das mudanças que provocou na sociedade brasileira. 

Nem dá para imaginar o que estaria escrevendo agora se em 2002 o PT tivesse perdido novamente a eleição presidencial.

Postado no blog Crônicas do Motta em 22/12/2012

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Bacalhau com Nata

1 quilo de bacalhau desfiado
300g de batata palha
350g de nata
2 cebolas
3 colheres de óleo
1 litro de leite
100g de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
100g de queijo ralado

Azeite de oliva

Azeitona sem caroço

Tirar o sal do bacalhau, deixando de molho na água e trocando a água 5 vezes.

Para o molho branco, bata no liquidificador o leite com a manteiga e a farinha de trigo. Leve a mistura para uma panela e, mexendo sempre, deixe engrossar. Desligue o fogo.

Na frigideira coloque 3 colheres de óleo e a cebola, que deve estar cortada em tiras. Quando a cebola dourar acrescente a batata palha. Misture com cuidado e deixe por alguns segundos em fogo baixo e desligue.

Em um refratário grande untado, faça uma camada com metade da cebola com batata. Por cima distribua o bacalhau, coloque um pouco de azeitonas picadas e um pouco de azeite de oliva por cima. Cubra com colheradas da nata, espalhando bem. Mais uma camada da cebola com batata palha. Para cobrir tudo, o molho branco e para finalizar, o queijo ralado.

Leve ao forno pré aquecido e deixe por 30 minutos, sendo 10 minutos no forno alto e 20 minutos no forno baixo ou até dourar bem o queijo. Se for forno elétrico os tempos são menores. 

Opcional: 

Fritar, ligeiramente, um pouco de camarão pré-cozido com manteiga ou margarina.   

Gostando pode colocar temperinho verde e cebolinha verde picada no camarão.

Retirar do fogo e colocar espalhando por cima do bacalhau, antes da nata.