A anemia é o problema nutricional mais comum em todo o mundo, acometendo cerca de 2 bilhões de pessoas. Mas, como combater o problema se, em muitos lugares, suplementos não estão disponíveis ou são caros demais para a população? Este peixinho de ferro pode ser a solução.
Inventado pelo canadense Christopher Charles e apelidado de Lucky Iron Fish, o peixe oferece cerca de 75% do consumo diário de ferro recomendado para um adulto e dura por anos. No Camboja, onde metade da população apresenta deficiência de ferro, o utensílio já está sendo usado por mais de 2500 pessoas e estudos mostram que 50% daqueles que utilizaram o peixe durante um ano já não estão mais anêmicos.
Para utilizá-lo, a recomendação é colocar o peixe de ferro na água e deixá-la ferver por, pelo menos, 10 minutos. Depois, é possível retirar o utensílio e usar a água para cozinhar normalmente – de preferência adicionando um pouco de suco de limão, que ajuda na absorção do ferro. Ah, e, desde que você lave o peixedireitinho, a comida não deverá ter seu sabor alterado. Confira esta inovação sustentável no vídeo abaixo:
As obsessões são um tipo de pensamento de caráter negativo, geralmente orientadas para o futuro, recorrentes, e que indicam perigo. Todos nós já experimentamos esse tipo de cognição alguma vez na vida, mas a diferença em relação às pessoas que sofrem do transtorno obsessivo-compulsivo (TOC) é que elas não condicionaram as nossas vidas.
Nós deixamos esses pensamentos passarem pela nossa mente sem lhes darmos muita importância. Sabemos reconhecer que o cérebro tem a função de emitir ideias, seja em forma de frases, imagens, sensações… e não há por que lhe dar maior transcendência.
As pessoas com TOC, por outro lado, analisam esses pensamentos, concentram-se neles, acreditam neles e, em consequência, se sentem repugnantes e até mesmo más pessoas por ter esses pensamentos.
Elas acreditam erroneamente que o fato de ter esses pensamentos implica que eles são reais, e se pararmos para pensar friamente, uma coisa é o mundo da nossa cabeça e outra muito diferente é o mundo real.
A hipótese clássica vem para nos dizer que a origem deste transtorno é a predisposição genética e biológica para a doença, assim como a história pessoal do indivíduo, desde a infância: educação recebida, personalidade…
O transtorno se manteria graças às compulsões, que não são nada além de atos que podem ser de tipo motor (por exemplo, lavar as mãos vinte vezes por dia) ou cognitivo (repetir a mesma ideia mentalmente durante seis horas). As compulsões neutralizam as obsessões e também a ansiedade que elas geram, para que a pessoa relaxe momentaneamente. Ao mesmo tempo, este alívio momentâneo agirá como um reforço negativo, aumentando as probabilidades de que a compulsão se repita em um futuro ou até mesmo que se generalize.
Os reforços positivos recebidos do ambiente também podem fazer com que o transtorno se mantenha, por isso é essencial não negligenciá-los.
Olá amigos, hoje temos um artigo muito interessante. Afinal quem não quer se alimentar da melhor forma possível não é mesmo? Alimentos Saudáveis possuem grande quantidade de benefícios positivos - para o corpo e a mente. Quando comemos bem, nos sentimos bem, quando nos sentimos bem, ficamos mais felizes e quando estamos felizes, nos tornamos mais produtivos! É um ciclo maravilhoso! Cada vez mais as pessoas e também, lojas e restaurantes em todo o mundo, estão se movimentando para buscar um alimento mais saudável e nutritivo.
Esta lista dos 10 alimentos mais saudáveis do mundo é apenas um guia : uma maneira de entender as vitaminas e minerais essenciais do corpo humano para mantê-lo funcionando no seu melhor. E esses alimentos saudáveis são todos absolutamente deliciosos, tenho certeza de que você vai gostar! Vamos lá?
1. ESPINAFRE
Este alimento verde, ricos em nutrientes na verdade é um super alimento e está prontamente disponível em várias formas: fresco, congelado ou mesmo enlatado. Um dos alimentos mais saudáveis do planeta, o espinafre fornece muita energia, ao passo que é baixo em calorias, além de fornecer vitamina A, vitamina K e ácido fólico essencial.
DICA PARA COMER: Refogue com a cebola e adicione a uma omelete para uma refeição fácil e saudável. Delícia!
Espinafre é um dos alimentos mais saudáveis do planeta -
e não apenas para Popeye e Olívia Palito!
Finalmente o segredo de sua força foi revelado.
2. FEIJÃO PRETO
Preenchido com antioxidantes e super saudável, o feijão preto é digerido lentamente pelo nosso organismo. Quando comemos, nos sentimos cheio por mais tempo. Essas pequenas belezuras estão repletas de cálcio, proteínas e fibras e eles também tem um sabor delicioso.
DICA PARA COMER: Pense em comida mexicana; Burritos, nachos, tacos ... o feijão preto é o ingrediente mais importante destas guloseimas. Também é ótimo acompanhando o arroz. Alimento básico da culinária brasileira.
3. NOZES
Com mais antioxidantes do que qualquer outra castanha, nozes também são repletas de vitamina E e ricas em óleos ômega 3 e gorduras saudáveis.
DICA PARA COMER: Mantenha uma fonte na sua bolsa para um lanche fácil, saudável em qualquer lugar que for. É o alimento que se come "in natura".
4. BETERRABA
Bom para o cérebro e hábil em reduzir a pressão arterial, a beterraba é muitas vezes ignorada como um dos alimentos mais saudáveis do planeta. A raiz vegetal brilhante e colorida é preenchida com ácido fólico, magnésio e vitamina C. Ela também deixa um bronzeado natural no corpo.
DICA PARA COMER: Rala-las em saladas, faça um suco.
5. ABACATE
Comer apenas um ou dois abacates em uma semana , dá-lhe todo o benefício de gorduras mono insaturadas saudável, vitamina B6 e cargas de folato que seu corpo necessita. Já falei do abacate aqui no blog em um artigo super especial, VEJA AQUI e irá se surpreender.
DICA PARA COMER: Na torrada, com sal e pimenta, ou uma fatia de queijo, se você preferir. Mas comê-lo puro, ou fazer uma boa vitamina de abacate, é a melhor pedida. A culinária mexicana utiliza muito o abacate em suas receitas.
6. CHOCOLATE ESCURO
De acordo com pesquisas recentes, o chocolate contém mais antioxidantes que a maioria dos sucos de frutas. Uma grande notícia para os chocólatras! No topo em proteger o organismo de doenças e ajudando a prevenir doenças cardíacas, o chocolate escuro é natural ingrediente para melhorar o humor e levantar o astral! :)))
DICA PARA COMER: comer este alimento saudável com moderação - apenas um ou dois quadradinhos por dia é suficiente para colher os benefícios. Não precisa comer a barra inteira né? kkkkkkkk
7. FRAMBOESAS
Como a maioria das frutas, framboesas são preenchidas com antioxidantes, para ajudar a manter o corpo saudável e livre de doenças. Frescas ou congeladas, elas também fornecem vitamina C, cálcio e ferro.
DICA PARA COMER: Polvilhe-as em iogurte ou mingau pela manhã para começar o seu dia de uma maneira doce e deliciosa. Não tem coisa mais gostosa!
8. ALHO
Este alimento pungente tem sido usado para evitar doenças durante séculos, uma vez que inibe o crescimento de bactérias, reduz o colesterol e pressão arterial e tem poder anti-inflamatório imenso.
DICA PARA COMER: esmagá-lo e cozinhá-lo junto a outros alimentos, refogando-o. Alho é delicioso em pastas. Quem aqui não adora comer um saboroso pão de alho?
9. LIMÃO
Muitas vezes apontado como um dos alimentos mais saudáveis do mundo, os limões têm qualidades anti-inflamatórias fortes e podem ajudar a inibir o crescimento de células cancerosas. Eles também têm tanto a vitamina C como as laranjas.
DICA PARA COMER: Adicionar uma fatia de limão no seu chá ou garrafa de água para ficar saudável e hidratado ao mesmo tempo. Fica tão refrescante!
10. LENTILHAS
Por último e não menos importante, este poderoso legume é rico em fibras e proteínas e acrescenta excelente sabor e textura para qualquer refeição. Veganos e vegetarianos são fãs ardorosos do uso de lentilhas como um substituto da carne em receitas tradicionais.
DICA PARA COMER: Adicionar a saladas, sopas e ensopados para uma potência extra nos alimentos.
Todos são alimentos que devemos adicionar em nossa dieta de forma regular. Estes e outros, mostrados no vídeo abaixo, devem ser consumidos com equilíbrio para uma vida mais saudável e dinâmica. Até a próxima gente!
Essa frase que soa como simplista tem na realidade uma revolução por trás. Ao plantar seus próprios alimentos você realmente está mudando o mundo.
Muitos alimentos viajam km’s e km’s até chegar em seu prato, muitos estão completamente contaminados com agrotóxicos que é necessário para monocultura(produção ou cultura agrícola de apenas um único tipo de produto agrícola) é o que ocorre com a soja, milho, trigo e diversos outros alimentos que existem grandes áreas(latifúndios) produzindo-os.
Devido a falta de diversidade neste ambiente, os insetos não tem outra opção, precisam comer algo e comerão, talvez eles nem gostem tanto de soja, por exemplo, mas é o que tem pra hoje – já que foi exterminada toda biodiversidade naquele ambiente – e para afastar esses “malvados” insetos será necessário uma quantidade vertiginosa de fertilizantes e agrotóxicos, e claro, matará os insetos, e claro, contaminará o alimento, e claro, não fará muito bem a sua saúde, e claro, gerará doenças.
E isso sem falar nos transgênicos, uma aberração inventado pela Monsanto que está provocando estragos a nível planetário. Se deseja entender porque os transgênicos são tão maléficos assista o filme O mundo segundo a Monsanto.
Mas felizmente sempre haverá o MAS.
E cada dia mais, várias pessoas estão descobrindo as farsas por trás das grandes multinacionais de alimentos, as farsas dos grandes latifundiários, as farsas do sistema que lhe oferece o alimento contaminado e depois já lhe oferece o remédio para “curar” as doenças provocadas por esses “alimentos”.
As indústrias de alimentos geralmente estão conectadas com a indústria farmacêutica. Uma tem a função de lhe adoecer e a outra de lhe “curar”, assim se mantém o sistema empilhando ouro para uma pequena elite mundial em prol da maioria.
E voltando a frase do início do texto, o que você pode fazer por isso? Onde você entra nessa história? Imprima seu próprio dinheiro, ou seja, plante sua comida.
O vídeo abaixo, A Revolução da Horta Caseira nos abre horizontes e nos mostra que não precisamos depender tanto de grandes indústrias alimentícias para nos alimentarmos, só precisamos ser cara de pau e tentar. Erra daqui, acerta dali, existe uma genética instintiva em todo ser humano de saber plantar seu próprio alimento.
E mesmo que esse instinto esteja em pouco empoeirado na maioria de nós, ele está ali escondidinho. Mas se deseja dar o pontapé inicial busque na internet como fazer sua horta caseira e verá que não é tão complicado assim, na realidade, só colocamos a semente ali e a natureza faz a mágica da impressão de sua comida. Bom Apetite!
Provavelmente vc gastará menos tempo do que pegar o carro, enfrentar trânsito, estacionar no supermercado, escolher os produtos, por no carrinho, tirar para passar no caixa, pagar, colocar novamente no carrinho, colocar os produtos no carro, pegar novamente o trânsito, chegar em casa e tirar as sacolas do carro, colocar as sacolas em casa, tirar os alimentos das sacolas e guardar nos armários, abrir o plástico do alimentos, jogar o plástico fora, gerar resíduos que demorará 400 anos para ser eliminado pela natureza.
Ufa!!!!! Até cansei. Acho que é mais fácil e mais prazeroso jogar a semente na terra, molhar e depois colher. E existem soluções para apartamento também.
Jornal GGN – O acordo de redução de sódio em alimentos processados já garantiu a retirada de quase 15 mil toneladas de sal das prateleiras dos supermercados. A meta do Ministério da Saúde e da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia) é chegar a 28.562 toneladas até 2020.
O acordo foi iniciado em 2011. De acordo com o ministro interino da Saúde, Ricardo Barros, o sucesso da campanha foi possível graças aos trabalhos de pesquisa e desenvolvimento da indústria alimentícia.
“O Brasil é referência mundial nesse programa de redução de sódio na alimentação. Daí a importância da pesquisa, desenvolvimento e investimento da indústria nesses insumos que vão substituir o sal e que produzem os resultados positivos”, disse.
A maior redução de sódio foi observada em temperos, com queda de 16,35%, seguida pela margarina, com 7,12%. Outras categorias também registraram queda: cereais matinais, 5,2%; caldos e cubos em pó, 4,9%; temperos em pasta, 1,77%; e tempero para arroz, 6,03%.
A única categoria que registrou aumento na concentração de sódio foi a de caldos líquidos e em gel, com alta de 8,84%.
O Ministério da Saúde e a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) informaram hoje (29) que o acordo de redução de sódio em alimentos processados já possibilitou a retirada de 14.893 toneladas dos produtos alimentícios. A meta é que as indústrias promovam a retirada voluntária de 28.562 toneladas de sal das prateleiras até 2020.
Os dados são resultados das três primeiras fases do acordo, iniciado em 2011.
O ministro da Saúde, Ricardo Barros, disse que esse é um resultado positivo e destacou o trabalho de desenvolvimento e pesquisa da indústria de alimentos. “O Brasil é referência mundial nesse programa de redução de sódio na alimentação. Daí a importância da pesquisa, desenvolvimento e investimento da indústria nesses insumos que vão substituir o sal e que produzem os resultados positivos”, disse.
Segundo o presidente da Abia, Edmundo Klotz, retirar o sal é muito mais complicado do que parece, já que, além de realçar o sabor, o cloreto de sódio é um antioxidante natural, que faz prolongar a vida dos alimentos. “Só que ele tem consequências para a saúde, então tem que haver um substituto”, disse. “Tivemos a demonstração daquilo que pode acontecer quando o governo abre as portas para encontrar soluções em comum com o setor privado”, completou, destacando o sucesso do acordo.
Na terceira etapa do acordo, a maior redução de sódio foi observada nos temperos, com queda de 16,35%, seguida pela margarina com 7,12%. Outras categorias também registraram queda: cereais matinais, 5,2%; caldos e cubos em pó, 4,9%; temperos em pasta, 1,77%; e tempero para arroz, 6,03%. Caldos líquidos e em gel é a única categoria que teve aumento na concentração de sódio, 8,84%.
O volume total de sódio reduzido dos alimentos na três etapas, corresponde, segundo o ministério, a 3.723 caminhões de 10 toneladas carregados de sal; alinhados, eles preencheriam 52 quilômetros de estradas.
Redução por etapas
A primeira etapa do acordo, assinado em abril de 2011, estabelecia metas nacionais de redução de sódio em massas instantâneas, pães de forma e bisnaguinhas. Os resultados mostraram que 1.859 toneladas de sal foram retiradas dos alimentos nessa fase.
Em outubro de 2011, a retirada de sal foi acertada para batatas fritas, salgadinhos, bolos e misturas para bolos, maionese e biscoitos, com redução total de 5.793 toneladas. Os resultados da terceira etapa do acordo, assinado em agosto de 2012, que previa a redução de sódio em temperos, caldos, cereais matinais e margarinas vegetais até 2015, mostraram redução de 7.241 toneladas de sal nos alimentos.
A quarta fase, assinada em novembro de 2013, estabelece redução de sódio em empanados, queijo mussarela, sopas, requeijão cremoso, hambúrguer e embutidos, como linguiças e salsicha. Os resultados dessa etapa deverão ser apresentados até o fim deste ano. Segundo o ministério, as metas são progressivas e já está em discussão a renovação das metas da primeira etapa.
A Abia representa hoje 70% das indústrias de alimentos do país.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) apresentou também dados mostrando que, em 2014, 94,5% das 22 empresas pesquisadas já haviam alcançado a meta da terceira etapa e traziam essa informação nos rótulos. Segundo o ministério, as demais empresas foram notificadas e se adequaram posteriormente.
De acordo com o Ministério da Saúde, o brasileiro consome uma média de 12 gramas de sódio todos os dias. O valor é quase o dobro do recomendado pela Organização Mundial da Saúde, de menos de 5 gramas por dia.
O café é a bebida predileta de muita gente e eu sou suspeita para falar sobre ela, mas sabemos que há prós e contras sobre o consumo da bebida, como já mostramos aqui.
Em 1991, a Organização Mundial de Saúde (OMS) declarou que o café era cancerígeno, porém estudos posteriores apontaram que as pesquisas iniciais cometeram o engano de ignorar a taxa de tabagismo – bem elevada, por sinal. Assim, os amantes de café receberam uma boa notícia: um copo de café matinal pode salvar a sua vida!
Depois de 25 anos permanecendo na lista dos vilões cancerígenos, a OMS retirou o café da lista de possíveis causadores do câncer e reconheceu os benefícios da bebida para a saúde.
Segundo o Instituto Norte-Americano de Pesquisa do Câncer, o café pode reduzir o risco de cânceres como o de próstata, fígado e mama devido a variedade de fitoquímicos e compostos biologicamente ativos presentes na bebida, que podem efetivamente promover a morte de células cancerígenas.
Outras pesquisas apontam que o consumo de café diminui o risco de diabetes, problemas no coração e neurológicos. Mas isso, é claro, só é possível quando a bebida é consumida com moderação. Consumir mais de 500 mg de cafeína pode causar insônia, aumento dos batimentos cardíacos, dores no estômago e muito mais.
Quer inserir mais café na sua dieta? Então dá uma olhada nessas receitas incríveis e práticas com a bebida!
Não há dúvidas de que o café é a bebida preferida de muita gente. Seja no trabalho, na padaria ou em casa, aquela pausa para o cafezinho é quase sagrada.
Porém tem gente que é simplesmente viciada em café e que poderia tranquilamente acrescentar a bebida a todos os pratos e refeições possíveis – eu me encaixo nessa categoria! Para essas pessoas, selecionamos receitas deliciosas que possuem um toque todo especial do maravilhoso café!
1 – Pudim de café
Confesso que esse é minha sobremesa preferida! Essa receita é bem prática e fica incrível – como tudo que tem café, não é?!
Oi gente, tudo bem? Hoje estou publicando um artigo importante, que vai te alertar sobre os perigos de uma dieta mal sucedida. Sim, você pode estar fazendo tudo errado e achando que está se alimentando adequadamente. O farei de forma simplificada, com um texto bastante condensado, justamente para você ler o conteúdo completo, devido à importância dele.
Pois então, uma nova semana está começando e como anda a sua alimentação? Afinal, quem não quer se alimentar bem, manter a saúde em ordem e ficar feliz com o que vê no espelho?
Na pressão por atingir esses objetivos, alguns mitos sobre a alimentação saudável podem mais atrapalhar do que ajudar na dietas e até prejudicar a saúde. Vamos a eles?
"Há uma grande ênfase no consumo de proteínas, sobretudo para aumentar a massa muscular. É preciso ter muita cautela no consumo desse nutriente, pois o excesso de proteína, a longo prazo, sobrecarrega os rins e facilita a ocorrência da insuficiência renal ", alerta o nefrologista Alaor Pavesi.
Entre os nutricionistas e médicos nutrólogos, a palavra de ordem é a moderação.
Até o consumo de frutas precisa ser ponderado, pois elas também têm açúcar. "É importante não exceder três porções diárias ", diz a nutricionista Cláudia Facioli.
"É preciso ter cuidado com algumas crendices. A pressão por um corpo bonito é grande e muitas pessoas recorrem a profissionais não habilitados ou mesmo à internet para se informar, alerta o nutrólogo Roger Bongestab.
Enganos frequentes
Você faz escolhas corretas no supermercado?
1 - Refrigerante zero é mais saudável ?
Os refrigerantes zero, normalmente, possuem menos açúcar e também mesmo calorias, mas contem sódio, nutriente que eleva a pressão arterial e sobrecarrega os rins.
2 - Alimentos light são ideais para emagrecer ?
Eles precisam ter 25% de menos calorias, gorduras ou açúcares em relação aos produtos tradicionais. Mas podem compensar aumentando outro nutriente para manter a textura.
3 - Arroz integral é mais saudável ?
O arroz integral contém mais fibras, oferecendo sensação de saciedade mais rápido. No entanto, ele também tem mais calorias. Portanto, atenção à quantidade que será ingerida.
4 - Qualquer fruta ajuda na dieta ?
Algumas como a banana e a uva, aumentam muito a quantidade de açúcar no sangue e ele tente a se acumular na forma de gordura. O consumo deve ser moderado.
5 - Posso comer alimentos integrais à vontade ?
As fibras ajudam no trânsito dos alimentos pelo intestino, mas, em excesso, podem atrapalhar a absorção de nutrientes. Além disso, junto com as fibras, muita água deve ser ingerida.
6 - Orgânicos são mais nutritivos ?
Alimentos orgânicos são menos expostos a produtos químicos, mas não existem estudos que comprovam que eles tenham mais nutrientes do que os alimentos convencionais.
7 - Sucos são mais saudáveis ?
Sucos de caixinha costumam ter muito açúcar. Os naturais, se adoçados em excesso, deixam de ser vantajosos.
8 - Cortar glúten emagrece ?
É mais conveniente cortar recheios doces e molhos gordurosos que acompanham essas massas.
9 - Ovos aumentam o colesterol ?
Estudos recentes mostram que o ovo só é perigoso para quem tem os índices elevados. Já escrevi sobre as propriedades benéficas dos ovos. Veja neste artigo: O ovo passou de vilão a mocinho! É importante para você fazer as pazes com ele !
10 - Barras de cereais são saudáveis ?
Se tiverem chocolate ou xarope de milho, elas são um doce, como qualquer outro.
11 - Chá verde emagrece ?
Ele é um estimulante, dá condição de o indivíduo fazer exercícios com mais vigor. Mas não emagrece, diz o nutrólogo.
12 - Sucos Detox são essenciais para limpeza ?
O próprio organismo é capaz de se livrar de impurezas. Os sucos detox ajudam, mas não são fundamentais.
13 - Cortar gordura emagrece ?
A gordura não deve ser abolida, pois participa de processos importantes. Deve-se dar preferência às de origem vegetal.
14 - Cortar carboidrato é obrigatório ?
Reduzir os carboidratos ajudam a emagrecer, mas eliminá-los é perigoso. Eles são a principal fonte de energia para o cérebro.
15 - Pular refeições à noite emagrece ?
É conveniente diminuir o consumo de carboidratos, mas não pular refeições. Isso faz nosso metabolismo ficar lento.
ALERTA: CUIDE DE SEUS RINS POIS ELES POSSUEM FUNÇÕES ESSENCIAIS À SAÚDE :
O alerta maior é que os erros acima apontados fazem com que as dietas não atinjam os objetivos e lesionem órgãos importante, como os rins.
Equívocos cometidos na tentativa de melhorar a alimentação costumam castigar demais os rins, órgãos responsáveis por filtrar o sangue. O sódio dos refrigerantes zero sobrecarregam os rins, assim como o excesso de proteína que muitas pessoas consomem para conseguir aumentar a massa muscular.
Além dos rins, o sistema cardiovascular também é afetado pois o sódio aumenta a pressão arterial e provoca inchaços, pois retém líquido. A ingestão desregrada de frutas também pode aumentar os níveis de glicose, favorecendo o diabetes e o acúmulo de gordura visceral, perigosa para o coração. Assim, o ideal é uma alimentação equilibrada com três porções de frutas ao dia.
Portanto amigos, EQUILÍBRIO é a palavra chave !
Aqui neste vídeo tem mais alguns mitos ... Veja, é rapidinho, vale a pena. Sua saúde merece !
Linda e especial semana amigos !
Fonte : Jornal impresso A Tribuna. Nefrologista Alaor Pavesi, Nutricionista Cláudia Facioli e Nutrólogo Roger Bongestab
